<![CDATA[ Marble tray - Lagerhaus God morgon! Jag fick detta recept av världens bästa Edita och wow vad bra dom blev. Det är ugnspannkakor fast i muffinsform, hur nice? Här har ni receptet. Du behöver - 3 dl vetemjöl, 1 tsk vaniljsocker, 1 krm salt, 4 ägg och 5 dl havremjölk. Jag använde sedan lite kokoschips till topping innan dom åkte in i ugnen, men det behöver man inte om man inte vill. Du gör - Dela upp äggen i två olika burkar, vitan i en och gulan i den andra. Blanda sedan ner mjölet, salt, vaniljsocker och havremjölken i gulorna och vispa till en fin smet. Vispa sedan äggvitorna tills dom blir som ett vitt skum och vänd ner i smeten innan du häller upp smeten i formarna. Jag använde vanliga muffinsformar som jag smörjde in med lite smör och mjöl innan men det fungerar lika bra med en färdig fast muffinsform eller en plåt om man nu vill det. Häll på lite kokoschips (valfritt) och ställ sedan in i ugnen på 200 grader i 20-25 minuter. //Good morning! I got this tasty recipe from the worlds greatest Edita and wow they turned out so tasty. It´s batter pancakes but in the shape of muffins, how awesome? Here is the recipe. You need - 3 dl flour, 1 tsp of vanilla powder, 1 pinch of salt, 4 eggs and 5 dl oat milk. Then I used some coconut chips for topping before they went in the oven, but you don't need that if you don't want to. You do - Divide the eggs into two different jars, the white one in one and the yellow one in the other. Then mix the flour, salt, vanilla powder and the oat milk with the yellow eggs and mix to a smooth batter. Then whip the egg whites until they turn into white foam and turn it down in the batter before you pour it in the baking tins. I used regular baking tins that I putted some butter and flour on before but it works just as good to use a solid muffin tin or baking sheet. Pour some coconut chips on (optionally) and then put in the oven on 200 degrees for about 20-25 minutes. Vi åt detta till middag igår och till och med Valter smakade, det händer typ aldrig, haha. Livia var tveksam först men när hon fick äta den med händerna som en muffins så funkade det hur bra som helst. Till det hade vi jordgubbssylt, vinbär och kvarg. Jag brukar köra kvarg och säga att det är lite varmare glass och då går det ner, hehe. Nu blir det frukost för oss och sen får vi se vad vi hittar på. Jag ska försöka skicka iväg Jens till stan för att köpa en pulka nu på morgonen så att vi kan åka sen. Vem vet när snön försvinner? Det känns ju inte som att den gör det den närmsta tiden men ändå, hehe. Det är ju världens bästa utomhus aktivitet, lika kul för oss som för barnen. PUSS på er <3 //We had this for dinner last night and even Valter tasted it, and that almost never happens, haha. Livia was a bit skeptical in the beginning but when she got to eat it with her hands like a muffin it went well. On the side of the pancakes we had strawberry jam, currant and quark. I use to give them quark and say that it´s warm ice cream and that always works, hehe. Now it´s time for breakfast and then we will have to see what we will do today. I´m going to try to make Jens go in to town to buy a sledge now in the morning so that we can go later. Who knows when the snow disappears? I don't think it will go away soon but still, hehe. It´s the worlds greatest outdoor activity, it´s just as fun for us as it is for the kids. XOXO <3 ]]>
