Plate - Matteus God morgon! Idag hann jag att baka en kladdkaka innan jag åkte till jobbet. Fick feeling och ville göra något till barnen som dom kunde äta under dagen. Jag hade dock inte mandelmjöl hemma så tog vanligt vetemjöl. Tror dock att den blir ännu godare med mandelmjöl. Här kommer receptet. Du behöver - 15 dadlar, 1,5 msk flytande honung, 2 msk kokosolja (smält i mikron), 3 ägg, 2 dl mandelmjöl (vetemjöl), 1 tsk bakpulver, 5 msk kakao, 2 msk kokos, 1 krm vaniljpulver och 2 krm salt. Du gör - Smörj en form med kokosolja och lägg kokos i botten. Mixa alla ingredienser och häll i bakformen. In i ugnen på 175 grader i ca 10-12 minuter. Ta ut och låt svalna. //Good morning! Today I had the time to bake a mud cake before I went to work. I got feeling and wanted to make something for the kids that they could eat during the day. Although I didn't have almond powder at home so I took regular powder. Although I think it would turn out even tastier with almond powder. Here is the recipe. You need - 12 dates, 1,5 table spoons of honey, 2 table spoons of coconut oil (melted in the microwave), 3 eggs, 2 dl of almond powder (or regular powder), 1 tea spoon of baking powder, 5 table spoons of cocoa, 2 tablespoons of coconut flakes, 1 milliliter of vanilla powder and 2 milliliter of salt. You do - Butter up a tin with coconut oil and put some coconut flakes in the bottom. Mix all the ingredients and put in the thin. Put in the oven on 175 degrees for about 10-12 minutes. Take it out and let it cool down. Den blev helt fantastisk. Va dock noga med att ta ut den när den fortfarande är kladdig. Jag hade min inne någon minut för länge så kanterna är lite torra men mitten blev perfekt. Tog med mig lite till jobbet så att Filippa ska få smaka. Är helt säker på att hon kommer gilla den lika mycket. Nu är det jobb som gäller. Bara två dagar kvar på denna vecka innan vi har ledigt. Då ska jag sätta igång med packningen hemma. Har tusen grejer att göra. PUSS <3 //It turned out amazing. Although be careful and take it out when it's still smudgy. I had mine in the oven like a minute to long so the edges are a bit dry but the middle turned out perfect. I brought some of the cake to work so that Filippa gets to taste it. I'm sure she's going to love it just as much. Now it's time for work. It's only two days left of this week before we have one day off. Then I'm going to start packing. I have a thousand things to do. XOXO <3
