Pic from Edita God morgon! Jag har helt glömt att dela ett recept med er som Edita gjorde till oss när vi var på lunch hos henne. Jag tog inga bilder då så jag snor hennes för jag vill verkligen visa er. Det var bland det godaste jag ätit. Det var alltså nyttiga langos gjorda på endast halloumi och ägg. //Good morning! I´ve totally forgot to share a recipe with you that Edita made for us when we were there for lunch. I didn´t take any pictures so I take hers since I really want to show you. It was one of the tastiest things I´ve ever had. So it was healthy langos made of only halloumi and eggs. Riv halloumin och blanda med ägg. Gör sedan små plättar och stek i en varm panna med olivolja. Hur enkelt? //Slice down the halloumi and mix with some eggs. Then make small pancakes and fry in a hot frying pan with some olive oil. How simple? Tillsätt därefter löjrom, hackad rödlök och creme fraîche. Det smakar verkligen helt fantastiskt så ni måste prova detta. Jag var verkligen helt förvånad själv. Edita är så duktig på att laga mat alltså, allt hon gör är magi. Hela hennes blogg är fylld av fantastiska recept så kika in där för inspiration (HÄR). Tips. Igår var vi hemma nästan hela dagen. Julia kom över och hjälpte mig rensa min garderob, så skönt. Har dock massor av påsar att åka iväg med nu, hehe. Efter det kom Jens kompisar över och så gjorde vi en mega-beställning av sushi från Foodora. Bästa! Dagens planer är ett möte i stan nu vid 10.00 och sen ska jag ut och leka med barnen. Vi har äntligen fått tillbaka vår bil nu så planerar också att åka och köpa växter till balkongen (typ 3 månader senare, hehe). Julia ville med på det så vi får se om vi hinner idag eller i morgon! Fotar till er då så ni får se hur det blev. PUSS <3 //Then add whitefish roe, chopped red onion and creme fraîche. It really tastes amazing so you need to try this. I was really surprised myself. Edita is so good at cooking food, everything she does tastes like magic. Her blog is filled with a lot of amazing recipes so go and check it out for some inspo (HERE). Tips. Yesterday we were just home almost the whole day. Julia came over to help me clean out my closet, so nice. Although now I have a lot of bags to get rid off, hehe. After that Jens friends came over and we made a big sushi order from Foodora. The best! Todays plans is to go in to town for a meeting now at 10.00 am and then I´m going to play with the kids. We finally got our car back so now I want to go and buy some plants for our balcony (finally after three months, hehe). Julia also wanted to join me so we will have to see if we´ll do it today or tomorrow! I´m going to take some pictures of it so I can show you later. XOXO <3
